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City Bikes Factory in Ise_City
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街乗り自転車工房 東京版

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麺や庄の@市ヶ谷
麺や庄の

住所   東京都新宿区市谷左内町1
電話番号 03-3267-2955
営業時間 11時~15時 17時30分~22時(平日)
     11時~15時(土曜日)
定休日  日曜日、祝日

比較的家から近いと言うこともあり開店当初から何度も行っているお店です

店主は研究熱心でがんばっているのはよく分かるんですけどね・・・
スープは無科調でまずます
麺や庄の@市ヶ谷_d0078974_1025218.jpg


開店当初は現在のこってりがスタンダードでしたが
ちょっと濃すぎて一般受けはしないと思いましたが案の定あっさりが出来て
そちらの方が出来が良いです
麺もスタンダードのラーメンと塩味 月限定メニューを使い分け工夫していますし
スープの味が違うのに同じ麺で出るお店と違って良心的だと思います
麺や庄の@市ヶ谷_d0078974_1043931.jpg

つけ麺も開店当初から熱盛りと普通のつけ麺をお客のリクエストで作ってくれました
と、結構のびると期待して居たお店です

確かにお客の入りはのびましたが肝心のラーメンは今ひとつでしょうか・・・・
美味しいですけどなんかちょっと足りない微妙な感じ
結局どこかの焼き直しみたいな味なんですよね
ラーメン屋が反乱するご時世完全にオリジナルな味って言うのも難しいのかも知れません
しかし店主研究とか努力は人一倍やってるように思えるのです
メニューを増やしたり月一創作やる先に基本の味を磨いた方が良いんじゃ無いかなぁと
創作も時々とんでもない外れがあったりしますし

時々値段が高いと言う話を聞きますけど私は使ってる材料を考えれば妥当な値段だと
思ってます、しかし特製に乗る炙りチャーシューが最近薄いのがちょっと気になる所ですか
それとこのお店はカウンターのみの細長いよくあるラーメン屋の作りなんですけど
喫煙可能なんですよね、これは私的には最大のマイナスポイントです
横でタバコを吸われた時は食べてる途中でも席を立っちゃうほど嫌な物です
まぁこの辺はタバコを吸う人のマナーの問題ですけどタバコを吸う人でもラーメン食べながら
タバコ吸う人は居ないでしょ ラーメン食べてる人の横でタバコを吸うって事は
ラーメンを食べながらタバコを口から吸うのと同じ事です 旨い訳が無いでしょ
って事でカウンターのみのお店で喫煙可能なお店は敬遠したくなります

実は最近まで庄のが喫煙可能だとは知らなかったんですけどたまたま横に居た学生さんが
タバコを吸い出したのでよく見たら灰皿が置いてありました
開店当初から喫煙可能だったんでしょうか 私はあまり混んでる時に行って無いので
今までたまたまタバコを吸ってる人を見なかっただけかもしれませんが
ここ最近は連続してタバコ吸う人が隣に座りました
喫煙可能なお店でお客さんにタバコを吸うなとは言えませんから
もしタバコを隣で吸われたら食べるのを止めてお店を出るしかありません
麺や庄の@市ヶ谷_d0078974_1051871.jpg

そんな事が続けば自然に足も遠のく訳です

最近は塩ラーメンが結構良いできだったので気に入ってましたが次は行くか迷う所ですね
by citybikes | 2007-06-19 10:10 | Ramen